3ª edição de “Il Gusto Nell’Arte”
Arte, tradição e cultura gastronómica italiana entre Porto, Faro e Lisboa
Por ocasião da Semana da Cozinha Italiana no Mundo 2026, que decorrerá em Portugal de 17 a 25 de outubro de 2026, o COMITES Portugal apresenta a terceira edição de Il Gusto nell’Arte, uma iniciativa dedicada à cultura italiana através da cozinha e da tradição.
Para a edição de 2026, Il Gusto nell’Arte propõe quatro experiências gastronómicas italianas no Porto, em Faro e em Lisboa: workshops de massa fresca e cavatelli, workshops de pizza para adultos e crianças e uma experiência dedicada à giardiniera, aos pickles e à fermentação artesanal.
📍 PORTO
🍝 Pasta Experience – Homemade Cavatelli
Com o Chef Vittorio Esposito & Mariangela Tateo
📍 Restaurante Casa da Vittorio – Rua da Boa Hora 65, 4050-099 Porto
📅 Domingo, 18 de outubro de 2026 🕞 16:30–19:00
Um domingo dedicado à massa fresca italiana, à boa cozinha e ao convívio.
O Chef Vittorio Esposito e Mariangela Tateo esperam por si para uma especial Pasta Experience dedicada aos cavatelli feitos em casa.
Poderá assistir à preparação desta tradicional massa italiana, descobrir as técnicas e os segredos dos chefs e, sobretudo, desfrutar de uma deliciosa degustação de cavatelli preparados no momento e servidos com dois molhos surpresa, acompanhados por uma bebida de oferta — vinho, cerveja ou bebida não alcoólica.
Uma tarde inspirada no espírito de um verdadeiro domingo italiano: boa comida, boa companhia e tempo para partilhar à mesa. 🇮🇹❤️
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📍 FARO
🍕 Workshop de Pizza com Onda Quente
Para adultos e crianças
📍 Baixa de Faro
📅 Domingo, 18 de outubro de 2026 🕚 11:00–14:00
Uma manhã dedicada à pizza italiana, pensada para ser vivida em conjunto por adultos e crianças, num ambiente alegre.
Venha descobrir os segredos da pizza com a Onda Quente: desde a massa à preparação, da cozedura no forno até ao momento mais esperado… comê-la todos juntos!🍕❤️
Uma experiência pensada para famílias, para partilhar o prazer da boa cozinha italiana.
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📍 LISBOA
🍕 Pizza in Famiglia: Workshop de pizza para crianças
📍 The Therapist Lab Alvalade – R. José d'Esaguy 11 C, Lisboa
📅 Sábado, 24 de outubro de 2026 🕔 17:00–18:30
Um momento de socialização e partilha pensado para pais e filhos, durante o qual será possível preparar, rechear e cozer a própria pizza para depois a saborear em conjunto.
A atividade foi pensada especialmente para envolver os mais pequenos.
Uma oportunidade para se divertirem juntos e redescobrirem, através da cozinha, o valor das raízes italianas. 🇮🇹🍕
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🥕 GIARDINIERA
Workshop de pickles à italiana e aperitivo com degustação de fermentados artesanais da Fermentable
📍 The Therapist Lab Alvalade – R. José d'Esaguy 11 C, Lisboa
📅 Sábado, 24 de outubro de 2026 🕢 19:30–21:00
Um aperitivo à italiana, entre tradição, fermentação e criatividade!
Simona Dong convida-o a descobrir a giardiniera, uma das conservas mais apreciadas da tradição italiana, reinterpretada através do mundo dos pickles e da fermentação artesanal.
Durante o workshop, vamos descobrir como preparar uma giardiniera à italiana, explorando técnicas, sabores e combinações e conhecendo melhor o mundo da fermentação e da conservação de legumes.
A experiência termina com um agradável momento de aperitivo e degustação de fermentados artesanais da Fermentable, para provar, partilhar e descobrir novos sabores em boa companhia. 🥕🥂
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🇮🇹 Il Gusto nell’Arte
A iniciativa é organizada pelo COMITES Portugal no âmbito da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, promovida pela Embaixada de Itália em Portugal.
Il Gusto nell’Arte é o programa anual do COMITES Portugal dedicado à promoção da cultura italiana através de iniciativas que valorizam a arte, a tradição, a cozinha e a cultura gastronómica e vínica.
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